春暖花开，榴莲飘香

＃蔬果表白季＃

人间最美四月天，暖阳高照，轻风拂面，映入眼帘的到处都是大自然赋予的曼妙春色，美好的季节，出来走走，整个人也会觉得精神焕发。

路过一家水果店，老板正在剥榴莲，阵阵醇香撩拨着我的味觉，顿时挪不动脚步，果断买了一只拎回家。四月开始泰国的金枕榴莲就陆续上市了，虽说现在经济的发达和交通的便利使我们在任何季节都能够吃到榴莲，但打心眼里还是觉得春天里上市的水果味道更醇正更新鲜。

回到家婆婆和女儿看到榴莲喜笑颜开，而家里的男士们却是捂着鼻子、翻着白眼、嘴里直嘟囔。其实家人的态度也是人们对于榴莲态度的一个缩影------喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人用“臭不可闻”来形容榴莲都算是客气的。我想在水果界中榴莲应该算得上是绝无仅有的获得如此冰火两重天评价的水果了吧。据说榴莲的气味其实是一种致幻味道，讨厌榴莲的人是因为其基因中没有携带这种气味的受体。

喜欢吃榴莲的人都知道，成熟度刚刚好的榴莲味道最香甜，少一分或多一分都会影响口感，所以会选榴莲也是一个技术活儿。

首先看外形。

要选外形偏圆，身上的刺短粗且长得不是很密集的通常果肉会比较饱满。外观上看突起的部分多，这样果肉瓣的数量也越多。

其次判断成熟度。

不怕尖刺的可以拿起来摇一摇，果肉松动的说明成熟了；也可以选择稍有开口的，闻闻味道，如果味道很香则说明成熟了，而如果味道刺鼻或有点儿酒精味儿则说明熟过了，不能要；还可以捏一下表面的刺，如果稍软能捏动，也是榴莲成熟的一个标志。

看看我选的榴莲，还不错吧，干包肉，口感香、糯、甜。如果不喜欢榴莲的人愿意尝上一口，会倒戈也是说不定的哦。

虽然人们对榴莲的味道有争议，但其营养却是实实在在的------富含蛋白质，多种维生素和矿物质，只是和其他水果相比它含有较多的糖（约30%）和脂肪（超过3%），这也使得榴莲成为了一款高能量的水果。所以榴莲粉儿们在吃榴莲的时候要记得控制量，可不能光要美味不要身材哦。

很多心灵手巧的朋友还会用榴莲做出各种美食，比如榴莲千层、榴莲披萨、榴莲班戟等。但我觉得加工的过程不管是加了糖、淡奶油或是奶酪，都增加了榴莲的能量负担，莫不如直接吃果肉更地道，如果吃还完的榴莲肉冷冻后再吃口感也是不错的。

喜欢榴莲的朋友们，你们的榴莲情结都有哪些呢？欢迎留言讨论哦。